Τηγανιά κολοκυθάκι και ντοματίνια με κρεμώδη ρικότα

Τηγανιά κολοκυθάκι και ντοματίνια με κρεμώδη ρικότα: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 480 kcal και 18 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,47 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Τηγανιά κολοκυθάκι και ντοματίνια με κρεμώδη ρικότα
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
480 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,47 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Ρικότα250 g
  • Κολοκυθάκι300 g
  • Ντοματίνια300 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κρέμα γάλακτος πλήρης70 g
  • Κανέλα σε σκόνη2 g
  • Ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το κολοκυθάκι σε μισοφέγγαρα και τα ντοματίνια στη μέση.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και ροδίστε το κολοκυθάκι με αλάτι για 6 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και μια πρέζα κανέλα και μαγειρέψτε άλλα 4 λεπτά.

  3. Προσθέστε τη κρέμα γάλακτος και σιγοβράστε για 2 λεπτά, μέχρι να δέσει ελαφρά. Διορθώστε το αλάτι.

  4. Αποσύρετε από τη φωτιά, μοιράστε τη ρικότα με το κουτάλι από πάνω, αφήστε τη να ζεσταθεί 1 λεπτό και πασπαλίστε με τα χοντροκομμένα καρύδια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες480 kcal
Πρωτεΐνη18 g
Υδατάνθρακες16 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά39 g
Φυτικές ίνες4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές