Τόφου και κολοκυθάκια στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού και αβοκάντο

Τόφου και κολοκυθάκια στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού και αβοκάντο: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 655 kcal και 47 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,09 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Τόφου και κολοκυθάκια στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού και αβοκάντο
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
655 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,09 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου440 g
  • Κολοκυθάκι600 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Στραγγιστό γιαούρτι130 g
  • Λεμόνι30 g
  • Αβοκάντο130 g

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομμάτια, ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε τα σε ταψί με το μισό ελαιόλαδο και αλάτι· ψήστε 12 λεπτά.

  2. Κόψτε το σφιχτό τόφου σε κύβους, ανακατέψτε το με το υπόλοιπο λάδι, βάλτε το στο ταψί δίπλα στα λαχανικά και ψήστε άλλα 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

  3. Στο μεταξύ, ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι με τον χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι και κόψτε το αβοκάντο σε φέτες.

  4. Σερβίρετε το τόφου και τα κολοκυθάκια με τη σάλτσα γιαουρτιού και το αβοκάντο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες655 kcal
Πρωτεΐνη47 g
Υδατάνθρακες27 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά46 g
Φυτικές ίνες13 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές