Βίγκαν Στρογγανόφ Μανιταριών

Βίγκαν Στρογγανόφ Μανιταριών: έτοιμο σε 30 λεπτά (20 ενεργά), με 604 kcal και 16 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,84 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Βίγκαν Στρογγανόφ Μανιταριών
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
604 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,84 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μανιτάρια500 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Σκόρδο10 g
  • Γλυκιά πάπρικα6 g
  • Γάλα καρύδας160 g
  • Ζωμός λαχανικών200 g
  • Μουστάρδα10 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λευκό ρύζι140 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Μαγείρεψε το λευκό ρύζι σε διπλάσιο όγκο αλατισμένου νερού, σκεπασμένο, για 18 λεπτά.

  2. Τηγάνισε τα κομμένα μανιτάρια στο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

  3. Πρόσθεσε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και μαγείρεψε για 4 λεπτά, μετά πρόσθεσε την γλυκιά πάπρικα.

  4. Ρίξε το ζωμό λαχανικών, το γάλα καρύδας και τη μουστάρδα και σιγόβρασε για 5 λεπτά. Αλατοπιπέρωσε, πασπάλισε με φρέσκο μαϊντανό και σέρβιρε με το ρύζι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες604 kcal
Πρωτεΐνη16 g
Υδατάνθρακες76 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές