Ζεστή σαλάτα με τόφου, λάχανο, αγγούρι και σάλτσα γιαουρτιού

Ζεστή σαλάτα με τόφου, λάχανο, αγγούρι και σάλτσα γιαουρτιού: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 678 kcal και 46 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,05 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με τόφου, λάχανο, αγγούρι και σάλτσα γιαουρτιού
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
678 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,05 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου440 g
  • Αγγούρι300 g
  • Λάχανο300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Στραγγιστό γιαούρτι130 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Αβοκάντο130 g
  • Μήλο90 g

Εκτέλεση

  1. Στέγνωσε το τόφου με χαρτί κουζίνας και κόψε το σε κύβους. Κόψε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, το αγγούρι σε ροδέλες, τον αβοκάντο σε κύβους και ψιλόκοψε το σκόρδο.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγάνισε το τόφου 8 λεπτά, γυρίζοντάς το, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Βγάλ' το σε ένα πιάτο.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρισε το σκόρδο και το αποξηραμένο τσίλι για 1 λεπτό, πρόσθεσε το λάχανο με λίγο νερό και μαγείρεψε 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει αλλά να μένει λίγο τραγανό.

  4. Τρίψε το μήλο πάνω στο στραγγιστό γιαούρτι, πρόσθεσε μια πρέζα αλάτι και ανακάτεψε για τη σάλτσα.

  5. Μοίρασε το αγγούρι και τον αβοκάντο στα πιάτα, πρόσθεσε το ζεστό λάχανο και το τόφου και σέρβιρε με τη σάλτσα γιαουρτιού και μήλου.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες678 kcal
Πρωτεΐνη46 g
Υδατάνθρακες36 g
Σάκχαρα16 g
Λιπαρά46 g
Φυτικές ίνες15 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές