Albóndigas de pavo en salsa de tomate con apio y repollo

Albóndigas de pavo en salsa de tomate con apio y repollo se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 522 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,02 €. Precios de Mercadona, 2026.

Albóndigas de pavo en salsa de tomate con apio y repollo
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
522 kcal
Coste por ración
3,02 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pavo picado360 g
  • Apio200 g
  • Repollo200 g
  • Tomate triturado200 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Almendras (opcional)36 g

Preparación

  1. Pica el apio, el repollo, la cebolleta y el ajo. Forma con el pavo picado albóndigas pequeñas y sazónalas con sal.

  2. Dora las albóndigas en una sartén con el aceite de oliva 6-8 minutos, dándoles la vuelta, y resérvalas.

  3. En la misma sartén sofríe el apio, el repollo, la cebolleta y el ajo 8 minutos; añade el tomate triturado y cuece a fuego suave 10 minutos.

  4. Vuelve a poner las albóndigas en la salsa y cuécelas 5 minutos más. Sirve con el yogur griego por encima y las almendras picadas.

Información nutricional por ración

Calorías522 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono21 g
Azúcares12 g
Grasas32 g
Fibra7 g

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