Contramuslos de pollo al horno con coliflor y salsa de yogur

Contramuslos de pollo al horno con coliflor y salsa de yogur se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 488 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,35 €. Precios de Mercadona, 2026.

Contramuslos de pollo al horno con coliflor y salsa de yogur
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
488 kcal
Coste por ración
2,35 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Coliflor600 g
  • Ajo6 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Cebolla morada70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Separa la coliflor en ramilletes, corta la cebolla morada en gajos y pica el ajo y el jengibre.

  2. Mezcla la coliflor y la cebolla con el ajo, el jengibre, la guindilla, el comino, el aceite de oliva y sal en una bandeja, coloca encima los contramuslos de pollo salpimentados y hornea 35-40 minutos, dando la vuelta a las verduras a mitad de cocción.

  3. Mezcla el yogur con el perejil picado y una pizca de sal.

  4. Sirve el pollo con la coliflor asada y la salsa de yogur.

Información nutricional por ración

Calorías488 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono23 g
Azúcares10 g
Grasas25 g
Fibra7 g

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