Albóndigas en salsa de tomate

Albóndigas en salsa de tomate se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 586 kcal y 36 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,18 €. Precios de Mercadona, 2026.

Albóndigas en salsa de tomate
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
586 kcal
Coste por ración
2,18 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno300 g
  • Pan rallado30 g
  • Huevos40 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo10 g
  • Tomate triturado400 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g
  • Queso parmesano (opcional)20 g

Preparación

  1. Mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo, la mitad de la cebolla muy picada, el ajo rallado, el perejil, sal y pimienta. Forma 8 albóndigas.

  2. Dóralas en el aceite 6-8 minutos, dándoles la vuelta. Sácalas.

  3. Pocha el resto de la cebolla en la misma sartén 3 minutos, añade el tomate y deja que se haga 5 minutos.

  4. Vuelve a echar las albóndigas, tapa y cuece 12-15 minutos. Sirve con parmesano rallado.

Información nutricional por ración

Calorías586 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono31 g
Azúcares12 g
Grasas36 g
Fibra5 g

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