Albóndigas en salsa de tomate en olla lenta con espaguetis

Albóndigas en salsa de tomate en olla lenta con espaguetis se hace en 375 minutos (15 de trabajo) y tiene 862 kcal y 52 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,95 €. Precios de Mercadona, 2026.

Albóndigas en salsa de tomate en olla lenta con espaguetis
Tiempo total
375 min
En la cocina
15 min
Calorías
862 kcal
Coste por ración
2,95 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno300 g
  • Huevos50 g
  • Pan rallado30 g
  • Queso parmesano20 g
  • Perejil fresco6 g
  • Ajo12 g
  • Cebolla100 g
  • Tomate triturado400 g
  • Tomate concentrado20 g
  • Orégano2 g
  • Albahaca fresca6 g
  • Espaguetis160 g

Preparación

  1. En un bol mezcla la carne picada de ternera con el huevo, el pan rallado, la mitad del parmesano, el perejil picado, la mitad del ajo machacado, sal y pimienta. Forma 8-10 bolas.

  2. En la olla lenta mezcla el tomate triturado con la cebolla muy picada, el resto del ajo, el concentrado de tomate, el orégano y una pizca de sal.

  3. Coloca las albóndigas crudas en la salsa en una sola capa, hundiéndolas un poco. Tapa y cocina en la olla lenta a temperatura BAJA 6 horas o ALTA 3-4 horas.

  4. Unos 15 minutos antes del final, cuece los espaguetis en abundante agua con sal 9-10 minutos, o lo que indique el paquete, y escúrrelos.

  5. Sirve las albóndigas con la salsa sobre los espaguetis, con el resto del parmesano y hojas de albahaca troceadas.

Información nutricional por ración

Calorías862 kcal
Proteína52 g
Hidratos de carbono95 g
Azúcares15 g
Grasas30 g
Fibra9 g

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