Arroz frito con pollo

Arroz frito con pollo se hace en 30 minutos (15 de trabajo) y tiene 722 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,90 €. Precios de Mercadona, 2026.

Arroz frito con pollo
Tiempo total
30 min
En la cocina
15 min
Calorías
722 kcal
Coste por ración
1,90 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Arroz blanco160 g
  • Pechuga de pollo240 g
  • Repollo120 g
  • Zanahorias80 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Ajo12 g
  • Huevos110 g
  • Salsa de soja30 g
  • Miel16 g
  • Aceite de sésamo tostado10 g
  • Aceite de oliva20 g

Preparación

  1. Cuece el arroz en el doble de su volumen de agua con sal 18 minutos y extiéndelo en un plato para que se enfríe (mejor si es del día anterior).

  2. Corta el pollo en trocitos, el repollo (col) en juliana, la zanahoria en bastoncitos finos, la cebolleta en rodajas y pica el ajo.

  3. Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego fuerte y dora el pollo 4 minutos. Añade el ajo, el repollo y la zanahoria y saltea 3 minutos.

  4. Incorpora el arroz, la salsa de soja y la miel y saltea 3 minutos, hasta que esté caliente y algo caramelizado. Termina con el aceite de sésamo y la cebolleta.

  5. Fríe el huevo en un poco de aceite y sírvelo encima del arroz.

Información nutricional por ración

Calorías722 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono82 g
Azúcares11 g
Grasas24 g
Fibra4 g

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