Curry rojo de pollo con brócoli y maíz

Curry rojo de pollo con brócoli y maíz se hace en 40 minutos (25 de trabajo) y tiene 572 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,68 €. Precios de Mercadona, 2026.

Curry rojo de pollo con brócoli y maíz
Tiempo total
40 min
En la cocina
25 min
Calorías
572 kcal
Coste por ración
2,68 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Brócoli300 g
  • Maíz dulce en lata192 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Pasta de curry rojo tailandés30 g
  • Leche de coco120 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Semillas de sésamo (opcional)20 g

Preparación

  1. Corta los contramuslos de pollo en trozos, separa el brócoli en ramilletes y escurre el maíz dulce.

  2. Calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo en una sartén profunda y dora el pollo 8 minutos.

  3. Añade la pasta de curry rojo y cocina 1 minuto; vierte la leche de coco y la salsa de soja y cuece a fuego suave 5 minutos.

  4. Incorpora el brócoli y el maíz, tapa y cocina 8 minutos hasta que el brócoli esté tierno; sirve con las semillas de sésamo por encima.

Información nutricional por ración

Calorías572 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono30 g
Azúcares9 g
Grasas32 g
Fibra7 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta