Salteado de ternera

Salteado de ternera se hace en 30 minutos (20 de trabajo) y tiene 401 kcal y 35 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,51 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de ternera
Tiempo total
30 min
En la cocina
20 min
Calorías
401 kcal
Coste por ración
3,51 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes finos de ternera300 g
  • Arroz blanco (opcional)150 g
  • Pimiento200 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo12 g
  • Jengibre fresco16 g
  • Salsa de soja40 g
  • Aceite de sésamo tostado16 g
  • Semillas de sésamo (opcional)6 g

Preparación

  1. Lava el arroz y cuécelo tapado en el doble de su volumen de agua con sal, a fuego suave, 18 minutos.

  2. Mientras, corta la ternera en tiras finas y el pimiento y la cebolla en tiras.

  3. Calienta el aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego fuerte y saltea la ternera 2-3 minutos hasta que se dore. Retira y reserva.

  4. Saltea el pimiento y la cebolla 4 minutos, luego añade el ajo y el jengibre 1 minuto más.

  5. Vuelve a añadir la ternera, incorpora la salsa de soja, saltea 1 minuto y sirve sobre el arroz espolvoreado con semillas de sésamo.

Información nutricional por ración

Calorías401 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono15 g
Azúcares7 g
Grasas22 g
Fibra3 g

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