Salteado de pollo con brócoli y salsa de soja

Salteado de pollo con brócoli y salsa de soja se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 442 kcal y 46 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,46 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de pollo con brócoli y salsa de soja
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
442 kcal
Coste por ración
2,46 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Brócoli600 g
  • Ajo6 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Lima30 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Almendras (opcional)36 g

Preparación

  1. Corta los contramuslos en trozos, el brócoli en ramilletes y la cebolla en tiras finas; pica el ajo y ralla el jengibre.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o wok y dora el pollo 8 minutos, removiendo, hasta que esté bien hecho.

  3. Añade la cebolla, el brócoli, el ajo y el jengibre con un chorrito de agua y saltea 8 minutos hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.

  4. Termina con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el zumo de lima; sirve con el cilantro picado y las almendras troceadas.

Información nutricional por ración

Calorías442 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono27 g
Azúcares7 g
Grasas19 g
Fibra9 g

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