Fideos de calabacín con ternera y salsa de soja

Fideos de calabacín con ternera y salsa de soja se hace en 40 minutos (25 de trabajo) y tiene 477 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 8,23 €. Precios de Mercadona, 2026.

Fideos de calabacín con ternera y salsa de soja
Tiempo total
40 min
En la cocina
25 min
Calorías
477 kcal
Coste por ración
8,23 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera360 g
  • Calabacín500 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Salsa de soja24 g
  • Limón30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Corta el calabacín en espaguetis con un espiralizador o un pelador, corta el solomillo de ternera en tiras finas y pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia y saltea la ternera con el ajo y la guindilla 3 minutos a fuego fuerte; resérvala.

  3. En la misma sartén cocina los fideos de calabacín 2 minutos y añade la salsa de soja y un chorrito de limón.

  4. Devuelve la ternera a la sartén, mezcla todo unos segundos y sirve con el perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías477 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono11 g
Azúcares7 g
Grasas29 g
Fibra3 g

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