Ensalada templada de pavo picado con repollo, pepino y salsa de tahini

Ensalada templada de pavo picado con repollo, pepino y salsa de tahini se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 693 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,47 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pavo picado con repollo, pepino y salsa de tahini
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
693 kcal
Coste por ración
3,47 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pavo picado360 g
  • Repollo200 g
  • Zanahorias180 g
  • Pepino200 g
  • Ajo6 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Tahini (pasta de sésamo)44 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Tomillo2 g
  • Comino molido2 g
  • Albahaca fresca (opcional)8 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta el repollo en tiras finas, ralla la zanahoria, corta el pepino en bastones y el aguacate en láminas. Pica el ajo y el jengibre.

  2. Mezcla el tahini con la salsa de soja, el vinagre y un chorrito de agua hasta obtener un aliño suave.

  3. Calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo en una sartén y dora el pavo picado 8 minutos, deshaciéndolo con una cuchara. Añade el ajo, el jengibre, el tomillo y el comino, luego el repollo y la zanahoria, y saltea 5 minutos más.

  4. Reparte el pepino y el aguacate en los platos, coloca encima el pavo con las verduras templadas, aliña con la salsa de tahini y termina con la albahaca.

Información nutricional por ración

Calorías693 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono32 g
Azúcares10 g
Grasas47 g
Fibra13 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta