Salteado de cerdo picado con repollo, pimiento y judías verdes

Salteado de cerdo picado con repollo, pimiento y judías verdes se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 666 kcal y 36 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,01 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de cerdo picado con repollo, pimiento y judías verdes
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
666 kcal
Coste por ración
2,01 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de cerdo360 g
  • Repollo200 g
  • Pimiento200 g
  • Judías verdes200 g
  • Ajo6 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Salsa de soja24 g
  • Lima30 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Corta el repollo y el pimiento en tiras, las judías verdes en trozos de 3 cm, y pica el ajo y la cebolleta.

  2. Calienta el aceite de oliva en un wok o una sartén grande y dora la carne picada de cerdo 6 minutos, deshaciéndola con una cuchara de madera.

  3. Añade el ajo, las judías verdes, el repollo y el pimiento y saltea a fuego fuerte 8 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

  4. Vierte la salsa de soja y el zumo de lima, añade la cebolleta y cocina 2 minutos más. Sirve con cilantro fresco picado por encima.

Información nutricional por ración

Calorías666 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono23 g
Azúcares11 g
Grasas49 g
Fibra8 g

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