Pollo a la plancha con pimientos, pak choi, tomates cherry y champiñones salteados

Pollo a la plancha con pimientos, pak choi, tomates cherry y champiñones salteados se hace en 30 minutos (25 de trabajo) y tiene 405 kcal y 44 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,10 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo a la plancha con pimientos, pak choi, tomates cherry y champiñones salteados
Tiempo total
30 min
En la cocina
25 min
Calorías
405 kcal
Coste por ración
3,10 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo320 g
  • Pimiento200 g
  • Bok choy (pak choi)240 g
  • Tomates cherry160 g
  • Champiñones200 g
  • Aceite de oliva28 g
  • Ajo8 g
  • Salsa de soja20 g
  • Arroz blanco (opcional)120 g

Preparación

  1. Si lo sirves con arroz, cuécelo en agua hirviendo con sal 12 minutos y escúrrelo.

  2. Sazona el pollo con sal y pimienta y hazlo a la plancha en una sartén caliente con un poco del aceite 6 minutos por cada lado. Déjalo reposar y córtalo en lonchas.

  3. En otra sartén, saltea los champiñones laminados con un poco de aceite 5 minutos hasta que se doren, sazona con sal y reserva.

  4. En la misma sartén, saltea los pimientos en tiras con el ajo 4 minutos, añade el pak choi partido por la mitad y los tomates cherry y cocina 3 minutos, con la salsa de soja.

  5. Sirve el pollo con las verduras y los champiñones, y con el arroz si te apetece.

Información nutricional por ración

Calorías405 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares10 g
Grasas19 g
Fibra5 g

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