Salteado de cerdo con repollo, pimiento y salsa de soja

Salteado de cerdo con repollo, pimiento y salsa de soja se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 445 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,27 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de cerdo con repollo, pimiento y salsa de soja
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
445 kcal
Coste por ración
2,27 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes de lomo de cerdo360 g
  • Repollo300 g
  • Pimiento300 g
  • Ajo6 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Vinagre de vino blanco16 g

Preparación

  1. Corta el lomo de cerdo en tiras finas, el repollo y el pimiento en juliana, y pica el ajo, el jengibre y la cebolleta.

  2. Calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo en una sartén grande y saltea el cerdo 6-8 minutos, hasta que esté hecho; resérvalo.

  3. En la misma sartén cocina el repollo, el pimiento, el ajo, el jengibre y la cebolleta con un chorrito de agua 8 minutos, hasta que estén tiernos.

  4. Vuelve a echar el cerdo, añade la salsa de soja y el vinagre de vino blanco y remueve 2 minutos. Sirve caliente.

Información nutricional por ración

Calorías445 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares12 g
Grasas22 g
Fibra8 g

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