Salteado de pavo picado con repollo y zanahoria y salsa de mayonesa

Salteado de pavo picado con repollo y zanahoria y salsa de mayonesa se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 592 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,02 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de pavo picado con repollo y zanahoria y salsa de mayonesa
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
592 kcal
Coste por ración
3,02 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pavo picado360 g
  • Zanahorias180 g
  • Repollo300 g
  • Ajo6 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Mayonesa36 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Guindilla seca1 g
  • Semillas de sésamo (opcional)20 g

Preparación

  1. Corta el repollo en tiras finas, las zanahorias en juliana y la cebolla en pluma; pica el ajo, el jengibre, la cebolleta y la guindilla.

  2. Calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo en un wok o sartén grande y sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre y la guindilla 2 minutos. Añade el pavo picado y cocínalo 8 minutos, desmenuzándolo, hasta que esté dorado.

  3. Incorpora el repollo y las zanahorias y saltea 6 minutos a fuego fuerte. Añade la salsa de soja y remueve.

  4. Mezcla la mayonesa con un poco de agua para aligerarla, riega el salteado con ella y termina con la cebolleta y las semillas de sésamo.

Información nutricional por ración

Calorías592 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono25 g
Azúcares11 g
Grasas38 g
Fibra8 g

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