Salteado de pollo con coliflor, guisantes y zanahoria

Salteado de pollo con coliflor, guisantes y zanahoria se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 465 kcal y 50 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,46 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de pollo con coliflor, guisantes y zanahoria
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
465 kcal
Coste por ración
2,46 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Zanahorias180 g
  • Coliflor200 g
  • Guisantes congelados200 g
  • Ajo6 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras, la zanahoria en rodajas finas y la coliflor en ramilletes pequeños; pica el ajo, el jengibre y la cebolleta.

  2. Calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo en una sartén grande o wok y dora el pollo 8 minutos, removiendo.

  3. Añade la zanahoria, la coliflor, los guisantes, el ajo, el jengibre y la cebolleta con un chorrito de agua y saltea 8-10 minutos hasta que estén tiernos.

  4. Riega con la salsa de soja, remueve 2 minutos y sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías465 kcal
Proteína50 g
Hidratos de carbono32 g
Azúcares12 g
Grasas16 g
Fibra10 g

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