Ensalada templada de pollo con repollo y salsa de cacahuete

Ensalada templada de pollo con repollo y salsa de cacahuete se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 519 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,81 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con repollo y salsa de cacahuete
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
519 kcal
Coste por ración
2,81 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Repollo300 g
  • Champiñones300 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Crema de cacahuete44 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g

Preparación

  1. Corta el contramuslo de pollo en tiras, el repollo en juliana fina, los champiñones en láminas y la cebolleta en rodajas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora el pollo 10-12 minutos hasta que esté bien hecho; retíralo.

  3. En la misma sartén saltea los champiñones 5 minutos y añade el repollo; cocina 3 minutos más para que quede tierno pero crujiente.

  4. Mezcla la crema de cacahuete, la salsa de soja, el aceite de sésamo y un chorrito de agua tibia hasta obtener una salsa fluida.

  5. Junta el pollo con las verduras, aliña con la salsa de cacahuete y espolvorea la cebolleta.

Información nutricional por ración

Calorías519 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares10 g
Grasas29 g
Fibra7 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta