Atún a la plancha con soja y sésamo, arroz y pak choi

Atún a la plancha con soja y sésamo, arroz y pak choi se hace en 30 minutos (20 de trabajo) y tiene 361 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,95 €. Precios de Mercadona, 2026.

Atún a la plancha con soja y sésamo, arroz y pak choi
Tiempo total
30 min
En la cocina
20 min
Calorías
361 kcal
Coste por ración
3,95 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filete de atún340 g
  • Salsa de soja30 g
  • Miel10 g
  • Jengibre fresco8 g
  • Semillas de sésamo16 g
  • Aceite de sésamo tostado10 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Bok choy (pak choi)240 g
  • Arroz blanco (opcional)140 g

Preparación

  1. Mezcla la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado y baña el atún en la mezcla. Déjalo 10 minutos.

  2. Mientras, cuece el arroz tapado en el doble de su volumen de agua con sal, 18 minutos.

  3. Corta el pak choi en cuartos y saltéalo en el aceite de sésamo 3 minutos hasta que esté tierno pero firme. Mantenlo caliente.

  4. Saca el atún del adobo, sécalo y presiona las semillas de sésamo en las dos caras. Márcalo en el aceite de oliva en una sartén bien caliente 2 minutos por cada lado.

  5. Corta el atún en lonchas y sírvelo con el pak choi y el arroz, con el adobo por encima.

Información nutricional por ración

Calorías361 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono10 g
Azúcares6 g
Grasas15 g
Fibra2 g

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