Bacalao al horno con pimientos, aceitunas y alcaparras

Bacalao al horno con pimientos, aceitunas y alcaparras se hace en 35 minutos (12 de trabajo) y tiene 486 kcal y 39 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 5,56 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bacalao al horno con pimientos, aceitunas y alcaparras
Tiempo total
35 min
En la cocina
12 min
Calorías
486 kcal
Coste por ración
5,56 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomo de bacalao360 g
  • Pimiento240 g
  • Tomates cherry160 g
  • Aceitunas negras sin hueso40 g
  • Alcaparras16 g
  • Ajo8 g
  • Patatas360 g
  • Aceite de oliva28 g

Preparación

  1. Calienta el horno a 200 °C. Corta las patatas en rodajas finas y el pimiento en tiras; mézclalos con la mitad del aceite, el ajo laminado y sal en una fuente y hornea 15 minutos.

  2. Añade los tomates cherry, las aceitunas y las alcaparras, coloca el bacalao encima, rocía con el resto del aceite y sala.

  3. Hornea 15 minutos más, hasta que el pescado se separe en láminas.

Información nutricional por ración

Calorías486 kcal
Proteína39 g
Hidratos de carbono44 g
Azúcares9 g
Grasas18 g
Fibra8 g

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