Bacalao en salsa cremosa de mostaza de Dijon con patatas cocidas

Bacalao en salsa cremosa de mostaza de Dijon con patatas cocidas se hace en 25 minutos (15 de trabajo) y tiene 493 kcal y 40 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 5,39 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bacalao en salsa cremosa de mostaza de Dijon con patatas cocidas
Tiempo total
25 min
En la cocina
15 min
Calorías
493 kcal
Coste por ración
5,39 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomo de bacalao360 g
  • Mostaza de Dijon30 g
  • Nata para cocinar100 g
  • Patatas500 g
  • Mantequilla10 g
  • Cebolla60 g
  • Perejil fresco6 g

Preparación

  1. Pela las patatas, córtalas en trozos iguales y cuécelas en una olla con agua hirviendo con sal 15-18 minutos, hasta que un cuchillo entre con facilidad.

  2. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y ablanda la cebolla muy picada 3 minutos. Añade la nata y la mostaza, remueve y cuece suavemente 2 minutos.

  3. Seca el bacalao, sazona con sal y pimienta, colócalo en la salsa, tapa y cocina a fuego bajo 6-8 minutos, hasta que el pescado se desmigue fácilmente.

  4. Escurre las patatas y sírvelas junto al bacalao con bastante salsa por encima y el perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías493 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono48 g
Azúcares5 g
Grasas15 g
Fibra7 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta