Hamburguesa de ternera con puré

Hamburguesa de ternera con puré se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 621 kcal y 31 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,14 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hamburguesa de ternera con puré
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
621 kcal
Coste por ración
2,14 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno260 g
  • Cebolla40 g
  • Perejil fresco4 g
  • Patatas500 g
  • Mantequilla20 g
  • Leche100 g
  • Nuez moscada0 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Judías verdes (opcional)160 g

Preparación

  1. Pela y trocea las patatas y cuécelas en agua con sal 18 minutos hasta que estén tiernas.

  2. Mezcla la carne con la cebolla muy picada, el perejil, sal y pimienta y dale forma de hamburguesa gruesa.

  3. Cocina la hamburguesa en el aceite en una sartén caliente 4 minutos por cada lado. Si las usas, cuece las judías verdes 6 minutos junto a las patatas.

  4. Escurre las patatas y májalas con la mantequilla, la leche templada y la nuez moscada. Sirve la hamburguesa sobre el puré con las judías verdes.

Información nutricional por ración

Calorías621 kcal
Proteína31 g
Hidratos de carbono47 g
Azúcares5 g
Grasas34 g
Fibra6 g

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