Filete de solla con mantequilla de limón, espinacas y patatas

Filete de solla con mantequilla de limón, espinacas y patatas se hace en 25 minutos (15 de trabajo) y tiene 597 kcal y 53 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 6,76 €. Precios de Mercadona, 2026.

Filete de solla con mantequilla de limón, espinacas y patatas
Tiempo total
25 min
En la cocina
15 min
Calorías
597 kcal
Coste por ración
6,76 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes de solla440 g
  • Harina de trigo20 g
  • Mantequilla40 g
  • Limón80 g
  • Espinacas baby400 g
  • Ajo6 g
  • Perejil fresco6 g
  • Patatas400 g

Preparación

  1. Pela las patatas, córtalas en trozos y cuécelas en agua con sal 15-18 minutos, hasta que estén tiernas; escúrrelas.

  2. Seca los filetes de solla, sazona con sal y pimienta y pásalos ligeramente por la harina. Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y dora los filetes 2 minutos por cada lado. Pásalos a los platos.

  3. En la misma sartén sofríe las espinacas baby con el ajo laminado y una pizca de sal 1-2 minutos, hasta que se ablanden, y colócalas junto al pescado.

  4. Derrite el resto de la mantequilla en la sartén hasta que espume, añade el zumo de medio limón y el perejil picado y échalo sobre la solla. Sirve con las patatas y un gajo de limón.

Información nutricional por ración

Calorías597 kcal
Proteína53 g
Hidratos de carbono54 g
Azúcares4 g
Grasas21 g
Fibra10 g

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