Gratinado de calabacín y queso de cabra

Gratinado de calabacín y queso de cabra se hace en 35 minutos (10 de trabajo) y tiene 428 kcal y 32 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,23 €. Precios de Mercadona, 2026.

Gratinado de calabacín y queso de cabra
Tiempo total
35 min
En la cocina
10 min
Calorías
428 kcal
Coste por ración
2,23 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Calabacín700 g
  • Queso de cabra140 g
  • Queso quark bajo en grasa120 g
  • Queso parmesano30 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Ajo6 g
  • Tomillo4 g

Preparación

  1. Calienta el horno a 200 °C. Corta el calabacín en rodajas de 5 mm y mézclalo en una fuente de gratinar con el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, sal y pimienta.

  2. Hornea 15 minutos, hasta que el calabacín empiece a ablandarse.

  3. Mezcla el quark con una cucharada de agua y un poco de pimienta hasta que quede cremoso. Extiéndelo sobre el calabacín, desmenuza encima el queso de cabra y espolvorea el parmesano rallado.

  4. Hornea otros 12 a 15 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante. Déjalo reposar 5 minutos antes de servir.

Información nutricional por ración

Calorías428 kcal
Proteína32 g
Hidratos de carbono16 g
Azúcares11 g
Grasas28 g
Fibra4 g

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