Bacalao salteado con espárragos trigueros y zanahorias

Bacalao salteado con espárragos trigueros y zanahorias se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 461 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 7,66 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bacalao salteado con espárragos trigueros y zanahorias
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
461 kcal
Coste por ración
7,66 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomo de bacalao480 g
  • Espárragos trigueros300 g
  • Zanahorias180 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta los espárragos trigueros en trozos, las zanahorias en rodajas finas y el aguacate en láminas; pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y cocina las zanahorias 5 minutos; añade los espárragos y el ajo y saltea 6 minutos más.

  3. Haz sitio a un lado, coloca el lomo de bacalao con sal y cocínalo 3 minutos por cada lado hasta que se separe en lascas.

  4. Sirve el bacalao con las verduras salteadas y el aguacate al lado.

Información nutricional por ración

Calorías461 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono21 g
Azúcares8 g
Grasas22 g
Fibra10 g

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