Bandeja al horno de solomillo de ternera con pimiento y champiñones

Bandeja al horno de solomillo de ternera con pimiento y champiñones se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 511 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 8,89 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bandeja al horno de solomillo de ternera con pimiento y champiñones
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
511 kcal
Coste por ración
8,89 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera360 g
  • Pimiento300 g
  • Champiñones300 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Tomillo2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g
  • Mozzarella fresca (opcional)60 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Corta el pimiento, los champiñones y la cebolla en trozos, pica el ajo y corta el solomillo en tiras.

  2. Mezcla el pimiento, los champiñones, la cebolla, el ajo y el tomillo con el aceite de oliva en una bandeja de horno y ásalos 12 minutos.

  3. Añade el solomillo a la bandeja, remueve y hornea 15 minutos más, hasta que la carne esté dorada y rosada por dentro.

  4. Retira del horno, espolvorea con perejil picado y reparte la mozzarella en trozos por encima. Sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías511 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono19 g
Azúcares11 g
Grasas29 g
Fibra6 g

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