Bandeja al horno de ternera con tomates cherry y salsa de yogur

Bandeja al horno de ternera con tomates cherry y salsa de yogur se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 564 kcal y 44 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 9,19 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bandeja al horno de ternera con tomates cherry y salsa de yogur
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
564 kcal
Coste por ración
9,19 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera360 g
  • Tomates cherry600 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Limón30 g
  • Tomillo2 g
  • Guindilla seca1 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Corta el solomillo en trozos gruesos y los tomates cherry por la mitad; pica el ajo y la guindilla.

  2. Mezcla los tomates con el ajo, el tomillo, la guindilla, el aceite de oliva y sal en una bandeja y hornea 12 minutos.

  3. Añade la ternera a la bandeja, mezcla y hornea 15 minutos más, hasta que esté hecha a tu gusto.

  4. Mezcla el yogur con un poco de zumo de limón y el perejil picado, y sirve la bandeja con la salsa de yogur por encima.

Información nutricional por ración

Calorías564 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono18 g
Azúcares11 g
Grasas35 g
Fibra5 g

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