Bistec a la plancha con chimichurri

Name: Bistec a la plancha con chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: latin
Ingredients: 400 g Solomillo de ternera; 30 g Perejil fresco; 16 g Ajo; 40 g Aceite de oliva; 30 g Vinagre de vino blanco; 2 g Orégano; 2 g Guindilla seca (opcional); 400 g Patatas

Bistec a la plancha con chimichurri se hace en 45 minutos (15 de trabajo) y tiene 720 kcal y 47 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 9,35 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tiempo total: 45 min
En la cocina: 15 min
Calorías: 720 kcal
Coste por ración: 9,35 €

Ingredientes (Raciones: 2)

Solomillo de ternera400 g
Perejil fresco30 g
Ajo16 g
Aceite de oliva40 g
Vinagre de vino blanco30 g
Orégano2 g
Guindilla seca (opcional)2 g
Patatas400 g

Preparación

Precalienta el horno a 220°C. Corta las patatas en gajos y ásalas 35 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas.
Pica fino el perejil y el ajo y mézclalos con el aceite de oliva, el vinagre, el orégano y la guindilla para hacer el chimichurri.
Saca el solomillo de la nevera 10 minutos antes de cocinarlo y sécalo con papel de cocina.
Calienta una sartén pesada a fuego fuerte y marca el solomillo 3-4 minutos por lado para que quede al punto, y deja reposar 5 minutos.
Corta el solomillo en lonchas, riega con el chimichurri y sirve con las patatas asadas.

Información nutricional por ración

Calorías	720 kcal
Proteína	47 g
Hidratos de carbono	38 g
Azúcares	2 g
Grasas	40 g
Fibra	5 g

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Bistec a la plancha con chimichurri

Ingredientes (Raciones: 2)

Preparación

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