Bol de pavo con arroz integral, frijoles negros, maíz y pico de gallo

Bol de pavo con arroz integral, frijoles negros, maíz y pico de gallo se hace en 40 minutos (20 de trabajo) y tiene 657 kcal y 37 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,83 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bol de pavo con arroz integral, frijoles negros, maíz y pico de gallo
Tiempo total
40 min
En la cocina
20 min
Calorías
657 kcal
Coste por ración
2,83 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Arroz integral120 g
  • Pavo picado240 g
  • Alubias negras cocidas140 g
  • Maíz dulce en lata100 g
  • Tomate160 g
  • Cebolla morada40 g
  • Cilantro fresco10 g
  • Lima30 g
  • Aguacate80 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Comino molido4 g
  • Pimentón dulce4 g

Preparación

  1. Cuece el arroz en abundante agua hirviendo con sal 30 minutos y escúrrelo.

  2. Prepara el pico de gallo: pica el tomate, la cebolla morada y el cilantro y mézclalos con la mitad del zumo de lima y una pizca de sal.

  3. Dora la carne picada de pavo en el aceite 6 minutos, desmenuzándola. Añade el comino, el pimentón y sal y cocina 2 minutos.

  4. Añade a la sartén las alubias escurridas y el maíz y caliéntalo todo 3 minutos. Agrega el resto del zumo de lima.

  5. Pon el arroz en un bol y añade el pavo con las alubias, el pico de gallo y el aguacate en láminas.

Información nutricional por ración

Calorías657 kcal
Proteína37 g
Hidratos de carbono78 g
Azúcares7 g
Grasas25 g
Fibra13 g

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