Bol de bulgogi de ternera

Bol de bulgogi de ternera se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 708 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,90 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bol de bulgogi de ternera
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
708 kcal
Coste por ración
3,90 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes finos de ternera360 g
  • Salsa de soja50 g
  • Aceite de sésamo tostado16 g
  • Ajo12 g
  • Jengibre fresco12 g
  • Miel20 g
  • Arroz blanco150 g
  • Zanahorias (opcional)80 g
  • Semillas de sésamo (opcional)6 g
  • Pepino (opcional)80 g

Preparación

  1. Corta la ternera en tiras finas y mézclala con la salsa de soja, el ajo, el jengibre y la miel. Deja marinar 15 minutos.

  2. Lava el arroz y cuécelo tapado en el doble de su volumen de agua con sal, a fuego suave, 18 minutos.

  3. Corta en juliana la zanahoria y el pepino para el topping.

  4. Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego fuerte y saltea la ternera marinada 4 minutos hasta que se caramelice.

  5. Sirve el arroz en un bol y cúbrelo con la ternera, la zanahoria, el pepino y las semillas de sésamo.

Información nutricional por ración

Calorías708 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono72 g
Azúcares9 g
Grasas25 g
Fibra1 g

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