Briam (verduras asadas griegas)

Briam (verduras asadas griegas) se hace en 80 minutos (20 de trabajo) y tiene 580 kcal y 17 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,69 €. Precios de Mercadona, 2026.

Briam (verduras asadas griegas)
Tiempo total
80 min
En la cocina
20 min
Calorías
580 kcal
Coste por ración
1,69 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Patatas300 g
  • Calabacín240 g
  • Berenjena240 g
  • Tomate triturado300 g
  • Cebolla120 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva40 g
  • Perejil fresco6 g
  • Orégano1 g
  • Queso feta120 g
  • Pan (opcional)120 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 190°C. Pela las patatas y córtalas, junto con el calabacín y la berenjena, en rodajas de 1 cm. Corta la cebolla en juliana.

  2. Mezcla las verduras en una fuente grande con el tomate, el ajo chafado, el aceite, el orégano, sal y pimienta.

  3. Añade 100 ml de agua, cubre con papel de aluminio y hornea 40 minutos.

  4. Retira el papel y hornea 20 minutos más hasta que las verduras estén blandas y algo doradas. Espolvorea con perejil y desmenuza el feta por encima.

  5. Sirve caliente con pan crujiente para mojar en la salsa, si lo usas.

Información nutricional por ración

Calorías580 kcal
Proteína17 g
Hidratos de carbono57 g
Azúcares20 g
Grasas34 g
Fibra12 g

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