Canelones de atún
Canelones de atún se hace en 60 minutos (30 de trabajo) y tiene 711 kcal y 40 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,05 €. Precios de Mercadona, 2026.
- Tiempo total
- 60 min
- En la cocina
- 30 min
- Calorías
- 711 kcal
- Coste por ración
- 2,05 €
Ingredientes (Raciones: 2)
- Placas para canelones100 g
- Atún en aceite de oliva escurrido160 g
- Tomate triturado240 g
- Cebolla80 g
- Aceite de oliva16 g
- Mantequilla20 g
- Harina de trigo24 g
- Leche300 g
- Mozzarella rallada50 g
- Nuez moscada (opcional)1 g
Preparación
Precalienta el horno a 200 °C. Hidrata las placas de canelones en agua caliente el tiempo del paquete, unos 15 minutos.
Rehoga la cebolla picada en el aceite 8 minutos, añade el tomate con una pizca de sal y cocina 10 minutos. Mezcla la mitad de la salsa con el atún escurrido para hacer el relleno.
Derrite la mantequilla en un cazo, añade la harina y rehoga 1 minuto; echa la leche poco a poco, sin dejar de remover, y cocina 6 minutos hasta que espese. Salpimienta y añade nuez moscada.
Extiende un poco del tomate restante en una fuente de horno. Rellena cada placa con la mezcla de atún, enróllala y colócala en la fuente.
Cubre con el resto del tomate, después con la bechamel, y espolvorea el queso rallado. Hornea 20 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
Información nutricional por ración
| Calorías | 711 kcal |
|---|---|
| Proteína | 40 g |
| Hidratos de carbono | 64 g |
| Azúcares | 16 g |
| Grasas | 33 g |
| Fibra | 5 g |
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