Cerdo al vino con cebolla y pimiento verde

Cerdo al vino con cebolla y pimiento verde se hace en 40 minutos (15 de trabajo) y tiene 676 kcal y 35 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,72 €. Precios de Mercadona, 2026.

Cerdo al vino con cebolla y pimiento verde
Tiempo total
40 min
En la cocina
15 min
Calorías
676 kcal
Coste por ración
1,72 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne de cerdo troceada360 g
  • Cebolla200 g
  • Pimiento180 g
  • Ajo12 g
  • Vino blanco160 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Hojas de laurel2 g
  • Pimentón dulce4 g

Preparación

  1. Corta el cerdo en dados pequeños, sálalo y dóralo en el aceite a fuego fuerte 5 minutos. Resérvalo.

  2. En la misma cazuela pocha la cebolla en tiras y el pimiento verde en trozos 8 minutos a fuego medio, con el ajo picado.

  3. Devuelve el cerdo, añade el pimentón y el laurel, vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol 2 minutos.

  4. Tapa y cuece a fuego suave 20 minutos, hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.

Información nutricional por ración

Calorías676 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono21 g
Azúcares9 g
Grasas45 g
Fibra5 g

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