Curry de pollo

Curry de pollo se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 818 kcal y 47 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,22 €. Precios de Mercadona, 2026.

Curry de pollo
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
818 kcal
Coste por ración
2,22 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Aceite de oliva10 g
  • Cebolla200 g
  • Ajo16 g
  • Jengibre fresco16 g
  • Curry en polvo12 g
  • Contramuslos de pollo360 g
  • Tomate triturado300 g
  • Leche de coco160 g
  • Arroz blanco150 g

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla picada 5 minutos hasta que esté blanda.

  2. Añade el ajo, el jengibre y el curry en polvo y cocina 1 minuto hasta que huela fragante.

  3. Incorpora los trozos de contramuslo de pollo y cocina 5 minutos hasta que se sellen por todos los lados.

  4. Añade el tomate triturado y la leche de coco, lleva a ebullición suave y cocina 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.

  5. Mientras tanto, cuece el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete, unos 12 minutos.

  6. Sirve el curry sobre el arroz.

Información nutricional por ración

Calorías818 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono89 g
Azúcares13 g
Grasas31 g
Fibra9 g

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