Curry de alubias rojas con arroz (rajma)

Curry de alubias rojas con arroz (rajma) se hace en 35 minutos (15 de trabajo) y tiene 707 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,16 €. Precios de Mercadona, 2026.

Curry de alubias rojas con arroz (rajma)
Tiempo total
35 min
En la cocina
15 min
Calorías
707 kcal
Coste por ración
1,16 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Alubias rojas cocidas400 g
  • Cebolla160 g
  • Ajo12 g
  • Jengibre fresco12 g
  • Tomate triturado300 g
  • Garam masala6 g
  • Comino molido4 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Arroz blanco140 g
  • Cilantro fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Cuece el arroz en el doble de agua con sal 18 minutos.

  2. Pocha la cebolla picada en el aceite 6 minutos; añade el ajo, el jengibre rallado, el comino y el garam masala y rehoga 1 minuto.

  3. Incorpora el tomate y las alubias rojas escurridas y cuece 15 minutos a fuego suave, chafando algunas alubias para espesar.

  4. Sirve con el arroz y cilantro picado, si quieres.

Información nutricional por ración

Calorías707 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono125 g
Azúcares11 g
Grasas13 g
Fibra19 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta