Salteado de tofu con champiñones, pimentón y tomillo

Salteado de tofu con champiñones, pimentón y tomillo se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 491 kcal y 48 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,69 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de tofu con champiñones, pimentón y tomillo
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
491 kcal
Coste por ración
2,69 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Tofu firme440 g
  • Champiñones600 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Tomillo2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Corta el tofu en dados, lamina los champiñones y pica la cebolla.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora el tofu 6-8 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté dorado. Retíralo.

  3. En la misma sartén sofríe la cebolla 4 minutos, añade los champiñones con el pimentón y el tomillo y saltea 8-10 minutos, hasta que suelten el agua y se doren.

  4. Devuelve el tofu a la sartén, mezcla bien y sirve con el perejil picado por encima.

Información nutricional por ración

Calorías491 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares9 g
Grasas30 g
Fibra9 g

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