Curry rojo tailandés

Curry rojo tailandés se hace en 30 minutos (20 de trabajo) y tiene 798 kcal y 39 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,68 €. Precios de Mercadona, 2026.

Curry rojo tailandés
Tiempo total
30 min
En la cocina
20 min
Calorías
798 kcal
Coste por ración
2,68 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo300 g
  • Pasta de curry rojo tailandés60 g
  • Leche de coco240 g
  • Pimiento160 g
  • Calabacín160 g
  • Salsa de pescado20 g
  • Azúcar6 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Arroz blanco140 g
  • Albahaca fresca (opcional)6 g

Preparación

  1. Cuece el arroz tapado en el doble de su volumen de agua con sal, 18 minutos.

  2. Sofríe la pasta de curry rojo en el aceite 1 minuto, añade la mitad de la leche de coco y deja que hierva 2 minutos.

  3. Incorpora el pollo en trozos y cocina 5 minutos; después el pimiento y el calabacín, el resto de la leche de coco, la salsa de pescado y el azúcar, y cuece 8 minutos.

  4. Termina con albahaca y sirve con el arroz.

Información nutricional por ración

Calorías798 kcal
Proteína39 g
Hidratos de carbono73 g
Azúcares13 g
Grasas38 g
Fibra5 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta