Ensalada de patata con salmón ahumado

Ensalada de patata con salmón ahumado se hace en 30 minutos (15 de trabajo) y tiene 374 kcal y 23 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,17 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de patata con salmón ahumado
Tiempo total
30 min
En la cocina
15 min
Calorías
374 kcal
Coste por ración
4,17 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Patatas500 g
  • Salmón ahumado160 g
  • Cebolla morada40 g
  • Eneldo fresco10 g
  • Yogur griego natural120 g
  • Limón30 g
  • Mostaza de Dijon (opcional)16 g

Preparación

  1. Hierve las patatas enteras en agua con sal 18-20 minutos hasta que estén tiernas, escúrrelas y déjalas templar un poco. Córtalas en trozos.

  2. Bate el yogur, la mostaza, el zumo de limón y el eneldo picado, y sazona.

  3. Mezcla las patatas templadas con el aliño y la cebolla morada en rodajas.

  4. Incorpora el salmón ahumado en tiras justo antes de servir.

Información nutricional por ración

Calorías374 kcal
Proteína23 g
Hidratos de carbono49 g
Azúcares6 g
Grasas10 g
Fibra6 g

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