Coliflor gratinada con queso y ensalada de canónigos

Coliflor gratinada con queso y ensalada de canónigos se hace en 35 minutos (10 de trabajo) y tiene 651 kcal y 29 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,41 €. Precios de Mercadona, 2026.

Coliflor gratinada con queso y ensalada de canónigos
Tiempo total
35 min
En la cocina
10 min
Calorías
651 kcal
Coste por ración
2,41 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Coliflor600 g
  • Queso cheddar100 g
  • Nata para montar120 g
  • Queso emmental60 g
  • Mostaza de Dijon10 g
  • Nuez moscada0 g
  • Canónigos80 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Nueces troceadas peladas (opcional)20 g

Preparación

  1. Calienta el horno a 200 °C. Cuece la coliflor en ramilletes 6 minutos en agua con sal y escúrrela bien.

  2. Calienta la nata con la mostaza, la nuez moscada y el cheddar rallado, removiendo, hasta que el queso se funda.

  3. Pon la coliflor en una fuente, cúbrela con la salsa y el emmental rallado y gratina 15 minutos.

  4. Sirve con los canónigos aliñados con el aceite y sal, y nueces, si quieres.

Información nutricional por ración

Calorías651 kcal
Proteína29 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares8 g
Grasas53 g
Fibra7 g

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