Ensalada templada de atún con repollo y aceitunas negras

Ensalada templada de atún con repollo y aceitunas negras se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 578 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,34 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de atún con repollo y aceitunas negras
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
578 kcal
Coste por ración
2,34 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Atún en aceite de oliva escurrido300 g
  • Repollo300 g
  • Lechuga iceberg150 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mayonesa36 g
  • Vinagre balsámico de Módena16 g
  • Aceitunas negras sin hueso50 g

Preparación

  1. Corta el repollo en tiras finas, trocea la lechuga iceberg y parte las aceitunas negras por la mitad.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y rehoga el repollo 8 minutos, hasta que esté tierno y ligeramente dorado. Añade el vinagre balsámico y cocina 2 minutos más.

  3. Reparte la lechuga en los platos, añade el repollo templado, desmenuza encima el atún escurrido, pon las aceitunas y termina con una cucharada de mayonesa y sirve.

Información nutricional por ración

Calorías578 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares8 g
Grasas40 g
Fibra5 g

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