Ensalada templada de pavo con apio, champiñones y manzana

Ensalada templada de pavo con apio, champiñones y manzana se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 451 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,41 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pavo con apio, champiñones y manzana
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
451 kcal
Coste por ración
3,41 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pavo picado360 g
  • Apio300 g
  • Champiñones300 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Tomillo2 g
  • Nueces troceadas peladas (opcional)36 g
  • Queso azul (opcional)60 g
  • Manzana90 g

Preparación

  1. Corta el apio y los champiñones en láminas y la manzana en dados.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora el pavo picado 8 minutos, deshaciéndolo con una cuchara de madera.

  3. Añade el apio, los champiñones y el tomillo y saltea 6 minutos hasta que los champiñones estén dorados.

  4. Mezcla la mostaza con el vinagre para hacer el aliño; combínalo con la manzana y el pavo templado y sirve con las nueces y el queso azul desmenuzado.

Información nutricional por ración

Calorías451 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares10 g
Grasas26 g
Fibra6 g

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