Ensalada templada de pollo con aguacate y tomates cherry

Ensalada templada de pollo con aguacate y tomates cherry se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 465 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,81 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con aguacate y tomates cherry
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
465 kcal
Coste por ración
2,81 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Tomates cherry300 g
  • Lechuga iceberg150 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Vinagre balsámico de Módena16 g
  • Albahaca fresca (opcional)8 g
  • Mozzarella fresca (opcional)60 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras y sazónala con sal y el ajo picado. Lava los tomates cherry y pártelos por la mitad; corta la lechuga iceberg en tiras y el aguacate en láminas.

  2. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén y cocina el pollo 10 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté dorado y bien hecho por dentro.

  3. Mezcla la mostaza de Dijon con el vinagre balsámico y el aceite restante para el aliño.

  4. Reparte la lechuga, los tomates y el aguacate en un plato, coloca encima el pollo templado, aliña y termina con la mozzarella desmenuzada y la albahaca.

Información nutricional por ración

Calorías465 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares7 g
Grasas25 g
Fibra8 g

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