Ensalada templada de pollo con calabacín y queso de cabra

Ensalada templada de pollo con calabacín y queso de cabra se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 365 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,33 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con calabacín y queso de cabra
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
365 kcal
Coste por ración
2,33 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Lechuga iceberg240 g
  • Calabacín200 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Vinagre balsámico de Módena16 g
  • Nueces troceadas peladas (opcional)36 g
  • Queso de cabra (opcional)60 g
  • Frutos rojos congelados90 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras, el calabacín en medias lunas y rompe la lechuga en trozos; descongela los frutos rojos.

  2. Dora el pollo en el aceite de oliva durante 8 minutos; añade el calabacín y cocina 4 minutos más.

  3. Vierte el vinagre balsámico, deja que reduzca 1 minuto y retira del fuego.

  4. Reparte la lechuga en los platos, coloca encima el pollo y el calabacín templados, los frutos rojos, el queso de cabra desmenuzado y las nueces.

Información nutricional por ración

Calorías365 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono13 g
Azúcares9 g
Grasas15 g
Fibra4 g

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