Ensalada templada de pollo con espinacas, calabacín y fresas

Ensalada templada de pollo con espinacas, calabacín y fresas se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 482 kcal y 47 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,61 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con espinacas, calabacín y fresas
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
482 kcal
Coste por ración
3,61 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Espinacas baby240 g
  • Calabacín200 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Vinagre balsámico de Módena16 g
  • Almendras (opcional)36 g
  • Aguacate130 g
  • Fresas90 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas y el calabacín en medias lunas; lamina el aguacate y las fresas.

  2. Dora el pollo en una sartén con la mitad del aceite de oliva 6-8 minutos hasta que esté hecho; resérvalo. En la misma sartén saltea el calabacín 5 minutos.

  3. Bate la mostaza de Dijon con el vinagre balsámico y el aceite restante.

  4. Reparte las espinacas en una fuente, coloca encima el pollo templado, el calabacín, el aguacate y las fresas, aliña con la vinagreta y termina con las almendras troceadas.

Información nutricional por ración

Calorías482 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono18 g
Azúcares7 g
Grasas26 g
Fibra9 g

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