Ensalada templada de pollo con espinacas, tomates cherry y salsa de yogur

Ensalada templada de pollo con espinacas, tomates cherry y salsa de yogur se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 550 kcal y 44 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,61 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con espinacas, tomates cherry y salsa de yogur
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
550 kcal
Coste por ración
3,61 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Espinacas baby150 g
  • Tomates cherry300 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Guindilla seca1 g
  • Orégano2 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta los contramuslos de pollo en tiras, parte los tomates cherry por la mitad, pica la cebolleta y el ajo y corta el aguacate en láminas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora el pollo 10-12 minutos, hasta que esté bien hecho por dentro.

  3. Añade la cebolleta, el ajo, la guindilla y el orégano y cocina 2 minutos; agrega el vinagre de vino blanco y deja 1 minuto más.

  4. Mezcla el yogur griego con el queso cheddar rallado para hacer la salsa.

  5. Monta las espinacas con los tomates cherry y el aguacate, coloca encima el pollo templado y sirve con la salsa de yogur.

Información nutricional por ración

Calorías550 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares8 g
Grasas34 g
Fibra9 g

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