Ensalada templada de pollo con espinacas y calabacín

Ensalada templada de pollo con espinacas y calabacín se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 420 kcal y 55 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,36 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con espinacas y calabacín
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
420 kcal
Coste por ración
3,36 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo440 g
  • Espinacas baby240 g
  • Calabacín200 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Vinagre de vino blanco16 g

Preparación

  1. Corta la pechuga en tiras, el calabacín en medias lunas y la cebolla en láminas finas; mezcla la mostaza con el vinagre.

  2. Calienta el aceite en una sartén y dora el pollo 10 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté hecho por dentro; retíralo.

  3. En la misma sartén cocina el calabacín y la cebolla 6 minutos hasta que estén tiernos.

  4. Pon las espinacas en una fuente, coloca encima el pollo y las verduras templadas y aliña con la vinagreta de mostaza.

Información nutricional por ración

Calorías420 kcal
Proteína55 g
Hidratos de carbono11 g
Azúcares5 g
Grasas17 g
Fibra5 g

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