Ensalada templada de pollo con pepino, tomate cherry y salsa de yogur

Ensalada templada de pollo con pepino, tomate cherry y salsa de yogur se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 467 kcal y 46 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,56 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con pepino, tomate cherry y salsa de yogur
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
467 kcal
Coste por ración
2,56 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Pepino200 g
  • Tomates cherry200 g
  • Lechuga iceberg150 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Limón30 g
  • Orégano2 g
  • Queso feta (opcional)60 g
  • Aceitunas negras sin hueso50 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Cocínala en una sartén con el aceite de oliva, el ajo picado y el orégano 10 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté dorada y hecha por dentro.

  2. Mezcla el yogur griego con el zumo de limón, el queso feta desmenuzado y una pizca de sal hasta obtener una salsa cremosa.

  3. Corta el pepino en rodajas, los tomates cherry por la mitad y la lechuga iceberg en tiras, y repártelos en los platos con las aceitunas negras.

  4. Coloca el pollo templado encima y añade la salsa de yogur.

Información nutricional por ración

Calorías467 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares9 g
Grasas24 g
Fibra4 g

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