Ensalada templada de pollo con pepino y remolacha

Ensalada templada de pollo con pepino y remolacha se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 499 kcal y 38 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,85 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con pepino y remolacha
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
499 kcal
Coste por ración
1,85 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Remolacha cocida y pelada180 g
  • Pepino300 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mayonesa36 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Orégano2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g
  • Queso feta (opcional)60 g

Preparación

  1. Corta los contramuslos de pollo en trozos, la remolacha en dados y el pepino en rodajas; pica el ajo.

  2. Dora el pollo en una sartén con el aceite de oliva 10-12 minutos y añade el ajo y el orégano el último minuto.

  3. Mezcla la mayonesa con el vinagre de vino blanco y una cucharada de agua para hacer el aliño.

  4. Reparte el pepino y la remolacha en un plato, añade el pollo templado, aliña y termina con el feta desmenuzado y el perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías499 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono16 g
Azúcares10 g
Grasas31 g
Fibra3 g

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